先把鲜冬菇洗干净、去根部，在伞球上横竖切两刀，不要切断，好让冬菇成朵；洋葱切丝；腊肠切片；葱蒜芹菜叶切粒。（如有鲜柑桔皮可放一点切丝）。
冬菇腊肠煲仔饭
冬菇腊肠煲仔饭是【两头蛇】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇腊肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨日买了各沙煲，今天得表现一下！（只是用手机拍的，图像效果不太好）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 稻米：两杯 | 腊肠：一条 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜冬菇：三两 | 芹菜叶：三片 |
| 洋葱二层：一个 | -- |
冬菇腊肠煲仔饭的做法步骤
先把鲜冬菇洗干净、去根部，在伞球上横竖切两刀，不要切断，好让冬菇成朵；洋葱切丝；腊肠切片；葱蒜芹菜叶切粒。（如有鲜柑桔皮可放一点切丝）。
冬菇腊肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
腊肠要有些肥肉，煮时不需放太多油！
答配菜谱：腊肠与冬菇的做法