第五步：入蒸锅蒸一个小時，关火后再闷半小時。
第六步：冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。
第一步：将白色西米浸湿，滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。
第三步：将两片粽叶并在一起叠成漏斗形，装入馅料。
第四步：用棉线扎实包紧。
第二步：粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。
彩色水晶粽
彩色水晶粽是【小M的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色水晶粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天相机被朋友借去，照片忘记拷下来。端午节过去好多天了，到现在才能发菜谱。网购的彩色西米是新鲜湿润的，用手能一撮能成粉状。为了便于保持就在阳台上暴晒了两天，估计保存半年都没有问题。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 彩色西米：适量 | 蔓越莓干：适量 |
| 红枣：适量 | 粽叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |