豆角泡菜
豆角泡菜是【用微笑带过】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角泡菜，我们当地人都叫豆角酸。几乎每家每户都有这么几坛泡菜，就算去外地工作的家乡人，每每回家，走的时候，总不忘记带上这家乡的味道。
每年的这个时候，豆角新鲜上市的季节，一大早菜市就聚集着一帮买豆卖豆的人。这豆子是看天气论价格的，天气好太阳大豆就买得好价钱，天阴啊这豆就降价了。因为这豆角泡菜的腌制和天气有着及其密切的联系。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：7斤 | 甜酒：2斤 |
| 辅助料用量 | |
| 粗盐：400克 | -- |
豆角泡菜的做法步骤
答配菜谱：泡菜与豆角的做法