凉拌豇豆角
凉拌豇豆角是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豇豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气太闷热了,不知道该吃点什么,不妨试试这道爽口菜,色泽艳丽,脆嫩脆嫩的,酸甜爽口,超级开胃下饭,老人孩子都喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆角:1把 | 胡萝卜:半根 |
辅助料用量 | |
大蒜:5瓣 | 味极鲜酱油:适量 |
香醋:适量 | 白糖:适量 |
辣椒油:适量 | 花椒油:适量 |
白芝麻:适量 | 胡椒粉:适量 |
蘑菇粉:少许 | -- |
凉拌豇豆角的做法步骤
凉拌豇豆角做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯烫豇豆角时,水中加两滴油和一点盐,可以保持豆角的翠绿色。
2、豇豆角要焯熟,否则容易中毒。
答配菜谱:豇豆与豆角的做法