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吃货食堂—龙虾盖浇饭

菜谱编号:195-096
吃货食堂—龙虾盖浇饭是【合肥吃货食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吃货食堂—龙虾盖浇饭”。
吃货食堂—龙虾盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随着生活节奏的变快

越来越多的人选择了在外面饭馆就餐

殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧

就连吃货哥强大的胃消化系统有时也招架不住

为了合肥吃货所有吃货们的健康着想,和更多吃货的需求

吃货食堂—龙虾盖浇饭主厨:合肥吃货食堂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:100克新鲜龙虾肉:200克
西兰花:2个圣女果:2个
水淀粉:少许--
辅助料用量
蚝油:10克酱油:3克
沙司:10克黑胡椒粉:5克
白糖:2克十三香:2克
盐:2克--

吃货食堂—龙虾盖浇饭的做法步骤

  • 第一步:准备西兰花
  • 第九步:倒入淀粉水、高汤,收汁
  • 第十一步:选取小的部分用刀从中间划开,制作兔耳
  • 第十五步:取一碗米饭压实,倒扣盘中
  • 第六步:加少许酱油,调味,盐、糖、黑胡椒粉、兑入少许水
  • 第十步:圣女果取三分之一处切开
  • 第五步:炒锅烧热加少许油,放入葱姜蒜,放沙司、蚝油
  • 第七步:加入高汤
  • 第三步:新鲜虾仁
  • 第八步:烧制五分钟
  • 第十七步:龙虾盖浇饭你也可以有
  • 第十六步:出锅
  • 第十三步:将过水的西兰花和精心制作的小兔子摆入盘中
  • 第十二步:把二道放在切口处
  • 第二步:调料
  • 第十四步:浇上烧好的龙虾
  • 第四步:西兰花过水至熟(煮太久会烂成一坨)
  • 吃货食堂—龙虾盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:

    如果你没法作出这么色香味俱全的龙虾盖浇饭呢
    不要怀疑自己的厨艺
    吃货食堂,吃货哥

    相关食材:龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吃货食堂—龙虾盖浇饭。

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