香肠煲仔饭
香肠煲仔饭是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道煲仔饭真是简单至极,用料很少,但味道及口感都很不错。原因很简单,用了优质大米,粒粒分明,再就是略带甜味的广式香肠,内含不少油脂。油脂溶化后浸入米粒中,更加滋润饱满。虽然只放了一点芹菜,但清香的味道也很合胃口。再来一盘炒菜,一顿简单的午餐就算搞定了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:200克 | 广式香肠:150克 |
辅助料用量 | |
芹菜:一棵 | 植物油:20克 |
香肠煲仔饭的做法步骤
香肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:
如果没有电炖锅,用普通的砂锅煲就要注意火候,先大后小;沿着锅边洒一点植物油,不但令米粒滋润,而且还能防止糊锅。
相关食材:香肠