第五步：煎至出油并且肥肉部分呈透明状。
第八步：再调入鸡精即可。
第三步：香肠切成片，姜切片。
第四步：锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。
第七步：加入盐、生抽、少许糖，翻她均匀。
第一步：香肠用温水清洗干净。
第二步：青蒜洗净切成段。
第六步：倒入青蒜翻她断生。
香肠炒大蒜
香肠炒大蒜是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒大蒜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香肠是自己在菜场买的新鲜腿肉，在灌香肠点亲眼见她灌好的，拿回家晾晒，吃着放心，味道也可以根据自己的口味进行选择，有麻辣的、五香的、偏甜的、偏咸的，我这个是正常的口味不甜不咸、不麻不辣，配菜炒着吃，俩儿字——正好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香肠：2根 | 青蒜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |