夏季甜点在家做--老酸奶
夏季甜点在家做--老酸奶是【依然美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季甜点在家做--老酸奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶菌买来许久一直没有空做，一直忙着真的一直忘记。说来惭愧怎么能忘记呢。小伙子回家了就抓紧时间给他辅导功课，之后忙着给孩子们上兴趣班做准备。一个星期很快就过了，就这样一直拖着没有做。前几天翻冰箱才想起不然有过期了，我开始做的时候一直怕会失败。看来我的担心是多余的。我用了4保鲜奶和一小包酸奶菌就搞定了，做起来真的好简单。又很卫生压根不怕失败得节奏唯一要注意的是小细节。为什么这么说，就是要把装在碗里奶的泡泡给舀出来不然会影响酸奶的成品美观。不介意也没有多大关系啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜奶：4包 | 酸奶菌：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：40克 | -- |
夏季甜点在家做--老酸奶的做法步骤
夏季甜点在家做--老酸奶做法技巧/窍门/补充说明：
依然叨叨
容器用开水烫几分钟，当然盖子也是必须烫的，最好是分开烫。我留一包鲜奶快速降温，减少等待的时间。开文火只要白糖融化即可离火，不要烧开哦。依然偷懒就没有用温度计大概用手碰碰锅边只有手心的温度才加入酸奶菌。如果太烫了会把酸奶菌烫死的哦，那就失败了。只要把容器消毒过温度和手心的温度差不多就不会失败的。面包机不用加水的哦。如果没有面包机也可以用电饭煲保温功能，加入少量的温水垫上架子和水隔开避免烫到酸奶一直保温到八个小时等到酸奶凝固就可以了如果八个小时还没有凝固再延长1到2个小时就可以了（一般夏季温度高八个小时就可以了冬季温度比较低或许会长于八小时）
相关食材：酸奶