菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说说今天的十分钟速度菜
绝对名副其实
因为我个人也是个不爱麻烦的孩纸
每次看到复杂的菜肴都会望而却步
卷饼干随你喜欢，可以事先拿出冰箱来解冻
虾仁冷冻小会容易去壳
加入调料面粉一起抓匀
快速翻炒与抖去多余水分的蔬果一起拌匀
勺入酸奶酪沙拉
鲜，甜，酸，咸各有千秋
你可卷入小煎会的饼皮里
咬上一口，满口滋味，无与伦比
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜虾仁：250克 | 生菜：1大把 |
| 香菜：1小把 | 面粉：1大勺 |
| 蒜头：两瓣 | 新鲜青柠：1个 |
| 酸奶酪沙拉酱：适量 | 饼皮：两片 |
| 紫甘兰：1大把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 初榨橄榄油：适量 | 红酒：2勺 |
| 现磨黑胡椒：适量 | 辣椒粉：1小勺 |
| 海盐：适量 | -- |
第八步：最后拌入酸奶酪沙拉酱，或将饼皮在平底锅小煎一会，放入虾仁蔬菜水沙拉，勺入酸奶酪沙拉，卷起食用
第二步：新鲜蔬菜洗净，抖去多余的水分，撕成小片
第七步：虾仁一起放入蔬菜中，拌匀尝下味道，需要可再调入盐和黑胡椒，柠檬汁
第四步：青柠切半，挤入汁液，快速翻她均匀
第六步：撕好的蔬菜片放入碗中，加入香菜
第一步：虾洗净去壳，去虾泥，放入碗内，勺入面粉，翻动几下让虾仁裹上面粉（图片中的是还没放面粉的）
第五步：要让虾仁都受热均匀，贴锅内煎2-3分钟，直到虾仁变得金黄
第三步：煎锅放在火上，烧热后倒入橄榄油，蒜瓣拍碎后放入锅内，倒入虾仁翻动几下，使虾仁均匀受热，数秒后调入红酒，盐，黑胡椒，再放入辣椒粉上色
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