焦糖酸奶戚风
焦糖酸奶戚风是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖酸奶戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想试试不同风味的戚风,挑了来自禁语的这个方子,这个戚风因加了奶油焦糖酱,比普通的风味更佳。原方中的酸奶是较稀的那种,我用了老酸奶,可能面糊稍干了点,成品气泡有点多,好在口感挺不错。吃前我还淋了酸奶和焦糖酱,瞬间高大上有木有?最后我还加了点亚麻籽粉在上面,吃起来口感层次更丰富了。(我做的是2个蛋的,用了方子中2/5的量,装了三个4寸的萨瓦琳模)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酸奶:70克 | 鸡蛋:5个 |
玉米油:45克 | 低粉:100克 |
辅助料用量 | |
奶油焦糖酱:40克 | 细砂糖:18+45克 |
焦糖酸奶戚风的做法步骤
相关食材:酸奶