津冬菜烧豆腐
津冬菜烧豆腐是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“津冬菜烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐味淡，用浓味的津冬菜来搭档。软滑的豆腐中和着小粒的津冬菜，颜色清淡却滋味十足
津冬菜：是天津出产的以大白菜为原料的一种腌菜，颜色呈黄褐色，蒜香扑鼻，非常可口，在冬季新鲜蔬
菜不易得的时候，人们将大白菜用这种方法腌起来，制成冬菜佐餐下饭。而现在的津冬菜更多的被用在早
点里了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南豆腐：300克 | 津冬菜：50克 |
| 葱：一根 | 冬菇：5朵 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：5克 | 白糖：3克 |
| 油：15ML | 水淀粉：15ML |
| 高汤：100ML | -- |
津冬菜烧豆腐的做法步骤
津冬菜烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、津冬菜有咸度，所以菜里的盐要少放
2、香葱用葱叶的部分，装饰用
3、豆腐先用沸水煮一下，再烧的时候就不会散
4、没有高汤，用水也可以
答配菜谱：豆腐与冬菜的做法