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双色椰蓉糯米糍

菜谱编号:195-451
双色椰蓉糯米糍是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色椰蓉糯米糍”。
双色椰蓉糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实这是早期作品,所以很多步骤没拍下来,今天翻看照片觉得还不错,有几个成品图就拿出来和大伙分享一下。

双色椰蓉糯米糍主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:400克南瓜:150克
紫薯:3个--
辅助料用量
豆沙:300克椰蓉:50克
冰糖:100克--

双色椰蓉糯米糍的做法步骤

  • 第三步:蒸好的南瓜糯米糍稍放凉后,滚上一些椰蓉即可。
  • 第五步:紫薯糯米糍里包的是豆沙。
  • 第四步:也可把蒸好的紫薯放冷冻室冷冻半小时,待稍硬的时候拿出,揉成小球,用南瓜面团包裹后一起蒸制。
  • 第一步:紫薯切小块和冰糖蒸熟后倒入糯米粉,和成面团(南瓜同步骤)
  • 第二步:豆沙包入面团里,揉成圆形后放入蒸锅,大火蒸10分钟。
  • 第六步:有几个南瓜糯米糍里包的是豆沙。
  • 相关食材:糯米椰蓉

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