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油焖大虾

菜谱编号:195-660
油焖大虾是【程c美美】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。
油焖大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前吃虾喜欢清蒸,后来疯狂的爱上干锅,最近咽喉不舒服,尝试了下这道油焖。味道很不错。

油焖大虾主厨:程c美美

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:500克--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
蚝油:2勺料酒:2勺
盐:适量白糖:适量

油焖大虾的做法步骤

  • 第一步:买来新鲜的活虾,用水冲洗干净。然后沥干水分。
  • 第二步:热锅,下入姜蒜,煸出香味。
  • 第三步:倒入大虾爆炒1分钟
  • 第四步:倒入料酒,耗油,糖,盐
  • 第六步:出锅装盘
  • 第五步:闷烧2分钟
  • 油焖大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选大虾要选那种一碰就跳的,那种软的发白的是死的不要挑来。大虾买来很快死的,所以控制好时候。活的做出的虾很嫩很鲜。

    相关食材:

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