花卷
花卷是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自制馒头时,突然想起小时候做过的花卷,那时候还只是过年时才有参与的机会,面团在手里搓长条,转圈,期间的乐趣就跟现在的孩子捏橡皮泥一样,大人们还有一种称谓,叫“丝轿”(发音,字还不知道怎么写),回想起来真是其乐无穷
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | -- |