香酥龙利鱼
香酥龙利鱼是【阿胶娘娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥龙利鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。所以这道菜特此是做给家里的小朋友吃的!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:300克 | 鸡蛋:1个 |
姜:少许 | 胡椒粉:少许 |
辅助料用量 | |
面包屑:100克 | 葱:少许 |
蒜:少许 | 盐:少许 |
香酥龙利鱼的做法步骤
香酥龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:
龙利鱼第一次做的时候选择了清蒸,但是发现实在是太腥,所以这次就选择了煎制,特别腌制的时候也是为了达到去腥的效果,放了料酒、胡椒粉、姜蒜,所以这次吃起来就没有鱼腥味了,而且味道也很不错,感兴趣的都可以试着做做看,龙利鱼还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品,且可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生!
相关食材:龙利鱼