香酥龙利鱼
香酥龙利鱼是【阿胶娘娘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥龙利鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。所以这道菜特此是做给家里的小朋友吃的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：300克 | 鸡蛋：1个 |
| 姜：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 面包屑：100克 | 葱：少许 |
| 蒜：少许 | 盐：少许 |
香酥龙利鱼的做法步骤
香酥龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明：
龙利鱼第一次做的时候选择了清蒸，但是发现实在是太腥，所以这次就选择了煎制，特别腌制的时候也是为了达到去腥的效果，放了料酒、胡椒粉、姜蒜，所以这次吃起来就没有鱼腥味了，而且味道也很不错，感兴趣的都可以试着做做看，龙利鱼还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品，且可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生！
相关食材：龙利鱼