牛奶茯苓蒸糕
牛奶茯苓蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶茯苓蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茯苓蒸糕颇受赞誉。变水为奶再来一次。
再没有比之更快捷的做法了。坐一锅水在火上，用不到十五分钟的时间调好面糊，装模，正好水开入锅。大汽蒸腾十五分钟左右。眼见面糊如微型造山运动般隆起，绷不住表皮而开裂，最终花开定型，尘埃落定，出锅。。。
微甜不腻，松软而有弹性。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：170克 | 鸡蛋：1个 |
| 中筋粉：140 | 茯苓粉：20克 |
| 细砂糖：40克 | 泡打粉：1小勺 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：少许 | -- |
牛奶茯苓蒸糕的做法步骤
牛奶茯苓蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
调好面糊后需立即上锅蒸制，以防影响起发效果。