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黄花菜炒肉

菜谱编号:196-093
黄花菜炒肉是【忆若蝉翼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜炒肉”。
黄花菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节吃新鲜的黄花菜再也合适不过了,可是黄花菜一般都凉拌了,今天我配了瘦肉炒了一下,味道真是惊喜,淡淡花香,老公说原来黄花菜炒炒这么好吃…

黄花菜炒肉主厨:忆若蝉翼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花菜:350克瘦肉:150克
辅助料用量
盐:1勺十三香:1勺
生淀粉:1勺鸡精:1勺

黄花菜炒肉的做法步骤

  • 第九步:色香味俱全
  • 第八步:成品欣赏
  • 第一步:黄花菜洗干净,水开后,焯2分钟
  • 第五步:锅内放油
  • 第四步:蒜切片
  • 第七步:煸炒至肉7成熟时,加入焯过的黄花菜,翻炒,放入盐,十三香,出锅前放鸡精。
  • 第六步:6成热时放肉,中小火炒的肉很嫩,很好吃
  • 第三步:放入老抽,淀粉拌匀,
  • 第二步:瘦肉切丝
  • 相关食材:黄花菜花菜

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