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家常鸡肉炒花菜

菜谱编号:309-614
家常鸡肉炒花菜是【慧家私房小食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鸡肉炒花菜”。
家常鸡肉炒花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多吃花菜抗氧化的,鸡肉补充蛋白质,要营均衡(⊙o⊙)哦

家常鸡肉炒花菜主厨:慧家私房小食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:适量花菜:适量
辅助料用量
盐:少许十三香:少许
肉味王调料:少许鸡精:少许
生抽:少许老抽:少许
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

家常鸡肉炒花菜的做法步骤

  • 第九步:最后加入少许鸡精即可
  • 第二步:鸡肉放入锅内焯去血水,祛除腥味
  • 第六步:油温七成热加入葱姜蒜炒香
  • 第七步:加入腌制好的几鸡块开始翻炒
  • 第三步:鸡肉焯完水,用冷水洗一遍,然后加入盐,十三香,肉味王,生抽,老抽,鸡精腌制十五分钟,这样可以更入味(⊙o⊙)哦
  • 第四步:花菜加入少许盐泡一会儿
  • 第一步:鸡肉剁成小块备用
  • 第八步:鸡肉七成熟加入花菜继续翻炒,根据咸淡加入少许调料,加适量清水闷一会儿
  • 第五步:葱姜蒜切碎备用
  • 家常鸡肉炒花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    红烧鸡块时都可以先把鸡块腌制一下,这样会更入味,也可以根据自己的口味自行加辣(⊙o⊙)哦

    相关食材:鸡肉花菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常鸡肉炒花菜。

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