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黄花菜炒肉

菜谱编号:413-297
黄花菜炒肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜炒肉”。
黄花菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是黄花菜开花的时节,稍加处理即可食用,味道鲜美,营养丰富。

黄花菜炒肉主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜黄花菜:适量猪肉:适量
青椒:适量大蒜头:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

黄花菜炒肉的做法步骤

  • 第十三步:美美哒,颜色漂亮很有食欲哦。
  • 第十二步:起锅装盘。
  • 第二步:起锅烧水。
  • 第六步:猪肉用淀粉和一点点油抓匀。
  • 第四步:捞出,放入凉水中,浸泡2个小时,中途换水几次(这样处理可以去除有毒的秋水仙碱)。
  • 第七步:猪肉腌一会,黄花菜抓干水分。
  • 第十一步:翻炒均匀,加盐和鸡精调味。
  • 第三步:水开,放入黄花菜焯水。
  • 第五步:青椒切成丝,大蒜头拍碎,猪肉切成薄片。
  • 第八步:起锅烧油,油七成热时,下猪肉翻炒变色。
  • 第十步:下黄花菜。
  • 第一步:刚摘下来的新鲜的黄花菜,是不是很漂亮??,清洗干净。
  • 第九步:下青椒丝翻炒均匀。
  • 相关食材:黄花菜花菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄花菜炒肉。

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