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玫瑰冰激凌

菜谱编号:196-254
玫瑰冰激凌是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰冰激凌”。
玫瑰冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次用玫瑰花酱做的冰激凌,加了点玫瑰香精,颜色好看了,玫瑰花味也挺浓郁的!

玫瑰冰激凌主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:200克玫瑰花酱:25克
炼乳:25克牛奶:90克
辅助料用量
砂糖:20克玫瑰香精:2滴
柠檬汁:几滴--

玫瑰冰激凌的做法步骤

  • 第十二步:从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
  • 第二步:加入玫瑰花酱
  • 第六步:加入细砂糖
  • 第十三步:把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟,我用了2个程序,就是40分钟
  • 第一步:取一盆加入牛奶
  • 第九步:用打蛋器高速打发至9成硬,不流动状态
  • 第三步:加入炼乳搅拌均匀
  • 第十步:拿出冷藏的玫瑰牛奶汁
  • 第七步:加点柠檬汁
  • 第八步:加了几滴玫瑰香精
  • 第十一步:放入打发的淡奶油搅拌均匀
  • 第四步:放冰箱冷藏
  • 第五步:淡奶油放入打蛋盆
  • 玫瑰冰激凌做法技巧/窍门/补充说明:

    玫瑰花酱有甜味,所以炼乳的量可以少点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰冰激凌。

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