葡式蛋挞---飞饼版
葡式蛋挞---飞饼版是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞---飞饼版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥脆、奶香十足的蛋挞应该是大众都喜爱的甜点。夏季气温较高，制作千层酥皮有些困难，用飞饼制作蛋挞方便快捷，口感一样酥脆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 思念飞饼：2张 | 奶油：100克 |
| 牛奶：85克 | 炼乳：1汤匙 |
| 蛋黄：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：10克 | 白糖：15克 |
葡式蛋挞---飞饼版的做法步骤
葡式蛋挞---飞饼版做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋挞皮在烤制过程中会回缩，挞皮要做得比模具高，蛋挞液也不能过满，七分满即可。
2、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况灵活掌握。
3、达到自己满意的上色程度即可，最后几分钟要看好。