简单美味---蒸蛋羹
简单美味---蒸蛋羹是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单美味---蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋羹滑嫩、咸香，省事省力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 水：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：几滴 |
| 味极鲜酱油：适量 | 香油：几滴 |
简单美味---蒸蛋羹的做法步骤
简单美味---蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋液与水的比例1：1。
2、加几滴黄酒可以去腥。
3、蛋液过滤去除气泡，使蛋羹表面光滑，口感滑嫩。