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日本鸡蛋卷

菜谱编号:196-381
日本鸡蛋卷是【64180270】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日本鸡蛋卷”。
日本鸡蛋卷
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
糖:20克酱油:5克
鱼粉:5克水:60ML
白萝卜:20克紫苏:1个
油:1克--

日本鸡蛋卷的做法步骤

  • 第七步:反复卷、注意一定要小火
  • 第三步:放一点点油。
  • 第八步:熟能生巧
  • 第二步:鸡蛋3个、水60ml、酱油5克、鱼粉(日本的鲣鱼粉、糖20克。搅匀备用。
  • 第十步:白萝卜擦成泥用手捏成小塔形。
  • 第一步:鸡蛋3个、白萝卜、(白萝卜头比较甜)紫苏叶1片、
  • 第五步:用筷子在锅中间画几个圈。
  • 第四步:小火。锅里倒入蛋液能够铺平锅底就形。注意别太多了。
  • 第六步:从上往下卷、然后推到上面。(卷的囗放在下面)
  • 第九步:最后用铲子四面压、把里面的空隙给压石了。别压破了开大火把四面煎成金黄色。出锅0K!冷了更好吃。
  • 相关食材:鸡蛋

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