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豆角焖面

菜谱编号:019-64
豆角焖面是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。
豆角焖面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
手擀面:适量豆角:适量
辅助料用量
排骨:适量--
调味料用量
葱:适量干辣椒:适量
蒜:适量姜:适量

豆角焖面的做法步骤

  • 第十步:在锅内加入酱油、盐搅匀均匀,然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面。
  • 第三步:排骨焯水。
  • 第二步:葱姜蒜准备好备用。
  • 第七步:倒入排骨翻炒。
  • 第一步:手擀面。。
  • 第四步:豆角摘好。
  • 第十一步:改中小火,焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干,可以撒上一些葱花,开饭。
  • 第十二步:焖上一大锅,有肉有素,有主食,再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤,拌个小凉菜,一顿饭就这样解决了。
  • 第八步:再加入豆角翻炒至豆角变色。
  • 第六步:再扔葱姜蒜进去炸香。
  • 第五步:锅内加油扔干辣椒。
  • 第九步:加入开水,没过豆角,中火焖3分钟。
  • 豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用凉的淡盐水以及鸡蛋液和面;
    2·面团尽量的和的稍微硬点,要揉匀;
    3·和好的面稍微放置一小段时间(1个小时左右),醒醒面;
    以上纯属个人观点,仅供参考嘿嘿!

    相关食材:豆角

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