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腐竹炒木耳

菜谱编号:019-648
腐竹炒木耳是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒木耳”。
腐竹炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒,没有什么技巧,一般是先炒难熟的,后放容易熟的,中间翻炒的时间自己掌握,这是一个熟能生巧的过程,炒得多了,用心去体会,自然会游刃有余。

腐竹炒木耳主厨:小羊小小

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量猪肉:适量
清水笋:适量木耳:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量--
调味料用量
油:适量鸡精:适量
盐:适量--

腐竹炒木耳的做法步骤

  • 第十二步:加入腐竹翻炒,加盐。
  • 第二步:木耳泡开,清洗干净。
  • 第九步:热锅放一点点油,放入猪肉翻炒。
  • 第七步:腐竹切段。
  • 第四步:猪肉切片。
  • 第八步:胡萝卜洗净切花型。
  • 第三步:清水笋用水泡一下。
  • 第五步:泡好的清水笋捞出滤干水分。
  • 第十步:猪肉炒出油后,加入清水笋。
  • 第十四步:加一点水,加盖焖一分钟,放鸡精调味即可。
  • 第一步:腐竹用水泡透。
  • 第十三步:放入胡萝卜。
  • 第十一步:加入木耳翻炒。
  • 第六步:木耳切条。
  • 相关食材:木耳腐竹

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