第五步：继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火
第一步：新鲜蓝莓清洗干净
第六步：趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。当時要用的，可放在小碗中，晾凉后使用
第三步：混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水
第八步：酸酸甜甜的蓝莓酱，透着清香味，好极了
第四步：小火慢熬，熬到粘稠的時候，挤入半个柠檬汁
第七步：果酱放在冰箱里冷藏，可延续其发酵，味道更赞
第二步：放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖
自制蓝莓酱
自制蓝莓酱是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蓝莓酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直认为蓝莓做成酱，味道比鲜果更好吃。放在甜品中，或者放在蛋糕面包里，都给食品增添了更多的味道。新鲜的蓝莓做成的蓝莓酱更是透着一股子的清香。这是外买的蓝莓酱所不能比拟的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜蓝莓：600克 | 白糖：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：50克 | 柠檬：半个 |
自制蓝莓酱的做法步骤
自制蓝莓酱做法技巧/窍门/补充说明：
柠檬汁在果酱中能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用，如果没有，也可以不放；装果酱的瓶子一定要用热水冲烫几遍或者热水煮后凉凉使用，倒扣的目的是用果酱的热度将盖子周围进一步消毒，使瓶子处于真空状态；不开盖的情况下，果酱可保存几个月不坏，一旦打开盖子，就要在几日内尽快食用完；由于蓝莓量少，所以加入了一点儿清水，这样可防止熬糊，如果蓝莓量大，可不用再放清水；糖量可以根据自己的口味来增减。