当前位置:首页 > 菜谱大全 > 紫薯蓝莓马芬

紫薯蓝莓马芬

菜谱编号:418-346
紫薯蓝莓马芬是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蓝莓马芬”。
紫薯蓝莓马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花青素满满的快手小蛋糕。成品湿润松软,薯泥和蓝莓、坚果的香味融合在一起,色彩也很美。

紫薯蓝莓马芬主厨:宁小麦

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯泥:85克蓝莓:20克
核桃仁:20克玉米油:75克
白糖:60克鸡蛋:1个
低筋粉:75克杏仁粉:15克
盐:1克--
辅助料用量
泡打粉:3克香草精:几滴

紫薯蓝莓马芬的做法步骤

  • 第六步:加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。
  • 第五步:翻拌均匀。
  • 第三步:把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下,放入打好的蛋液中。
  • 第四步:加入薯泥、蓝莓、核桃碎。
  • 第一步:蒸熟的紫薯压成泥。
  • 第二步:把油和白糖放入盆中搅打,再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。
  • 第七步:烤箱180度25分钟左右。根据自己的烤箱调节,用牙签试一下没有面糊带出就差不多熟了。
  • 紫薯蓝莓马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    这个配方的制作过程中不要过度翻拌,加入面粉后稍加翻拌无干粉即可,加入薯泥和蓝莓后也不要过度翻拌,否则成品不够松软。
    如果是生核桃仁要烤熟压碎,会比较香。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯蓝莓

    紫薯蓝莓马芬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【宁小麦】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯蓝莓马芬。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜