味噌鲑鱼鲜菇炖饭
味噌鲑鱼鲜菇炖饭是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味噌鲑鱼鲜菇炖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近很从日本爆红回台湾的整颗西红柿饭，其实只要稍加变化，就能做出不同风味且豪华的炖饭。这次尝试用日式的味噌调味，搭配上多种新鲜菇类及蔬菜，让每一口都让你吃的元气满满。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲑鱼：120克 | 舞菇：30克 |
| 蘑菇：30克 | 白米：1·5米杯 |
| 高丽菜：1片切小块 | 小西红柿：5颗 |
| 辅助料用量 | |
| 白味噌：1·5大匙 | 昆布酱油：1·5大匙 |
| 味林：1大匙 | 姜末：少许 |
| 水：1·2杯 | 葱花：适量 |
| 七味粉：适量 | -- |
味噌鲑鱼鲜菇炖饭的做法步骤
味噌鲑鱼鲜菇炖饭做法技巧/窍门/补充说明：
如果担心鲑鱼吃起来会有腥味，可以先用少许米酒及盐巴稍微抹过表面在放入锅中煮。