当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荷叶叫花鸡

荷叶叫花鸡

菜谱编号:196-757
荷叶叫花鸡是【鹦鹉厨房】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶叫花鸡”。
荷叶叫花鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“荷叶叫花鸡”看看古装剧中的野地美味叫花鸡怎么在家轻松做~”

荷叶叫花鸡主厨:鹦鹉厨房

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡:适量荷叶:适量
香菇:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量海盐:适量

荷叶叫花鸡的做法步骤

  • 第一步: 将荷叶放入清水中,使其泡软备用
  • 第十步:上下火160度烤制90分钟
  • 第四步: 放盐对鸡进行全身按摩
  • 第五步: 切葱段、姜片,手撕香菇放入鸡的肚子中
  • 第三步:将黄酒均匀的洒遍鸡的全身
  • 第六步: 将鸡放入食品袋内,放入冰箱腌制两小时
  • 第二步: 取整只鸡去鸡屁股
  • 第八步:按照上左下右的顺序折叠荷叶,用棉线绑牢
  • 第七步:将鸡放入荷叶中心,用老抽刷遍鸡的全身
  • 第九步:先用油纸再用锡纸包裹住荷叶鸡,最后压紧
  • 荷叶叫花鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    泡荷叶:荷叶太轻浮于水面上,可以将其他食材放在其上面,压住荷叶
    绑叫花鸡:按照上左下右的顺序折叠荷叶,用棉线绑牢

    菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:荷叶

    荷叶叫花鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鹦鹉厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶叫花鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜