荷叶虾仁七彩饭
荷叶虾仁七彩饭是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶虾仁七彩饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荷叶饭用新鲜的荷叶加入虾仁咸肉丁藕片等蔬菜和糯米一起蒸,荷叶清香扑鼻饭粒软润鲜香营养!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:1碗 | 鲜荷叶:1张 |
虾仁:适量 | 玉米青豆粒:适量 |
咸肉火腿:适量 | 木耳:适量 |
香菇:适量 | 胡萝卜:适量 |
藕片:适量 | 甜辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 蚝油:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
荷叶虾仁七彩饭的做法步骤
荷叶虾仁七彩饭做法技巧/窍门/补充说明:
我这次用的熟糯米饭,因为虾仁蔬菜蒸的时间太长容易流失营养成分。糯米要提前泡3小时,再蒸熟,选择用电饭煲米要比平时煮饭少加点水,米太烂蒸出来的口感会很差,如果选用排骨可以直接用生糯米直接蒸