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香蕉软饼干

菜谱编号:197-042
香蕉软饼干是【黑鱼小妹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉软饼干”。
香蕉软饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款软饼干口感绵软,非常的香甜,关键在于熬煮香蕉酱的时候一定要控制好,试做过几次虽然每次都略有不同,但还是很受欢迎的……

香蕉软饼干主厨:黑鱼小妹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克黄油:60克
白砂糖:35克朗姆酒:10ML
鸡蛋黄:1个香蕉:120克
辅助料用量
小苏打:1·5克--

香蕉软饼干的做法步骤

  • 第九步:此时的面团相当粘手,放入冰箱冷冻半小时左右
  • 第十步:冰冻后的面团很硬,迅速整形
  • 第八步:筛入低粉和小苏打的混合物,用刮刀翻拌成面团
  • 第七步:此时成比较蓬松的状态
  • 第五步:加入蛋黄继续打一分钟左右
  • 第十二步:烤箱预热190度,烤10分钟左右
  • 第十三步:烤好啦,表面金黄,香气浓郁,晾凉开吃吧
  • 第十四步:成品欣赏
  • 第四步:软化的黄油加糖用打蛋器打一分钟
  • 第一步:香蕉放小锅中用勺子碾成泥(最好用不粘锅)
  • 第六步:加入冷却的香蕉泥搅打均匀
  • 第三步:煮好的香蕉泥晾凉备用
  • 第二步:把香蕉泥置于火上大火煮至冒泡转小火收干水分(要不停搅拌以免煳锅)
  • 第十一步:切成0·5厘米左右的厚片
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉软饼干。

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