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肉糜鸡蛋羹

菜谱编号:019-717
肉糜鸡蛋羹是【魅惑儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉糜鸡蛋羹”。
肉糜鸡蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
温水:适量肉糜:适量
精盐:适量蒜瓣:适量
调味料用量
生抽:适量酱油:适量
耗油:适量料酒:适量
花椒粒:适量干辣椒:适量

肉糜鸡蛋羹的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打入碗里。
  • 第四步:盖上盖子,放入蒸锅,水开后蒸12分钟关火。
  • 第五步:炒锅加少许油,撒入花椒粒、干辣椒 炸香,倒入肉糜煸炒至变色。
  • 第八步:倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。
  • 第六步:加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。
  • 第三步:在加少许精盐打散。
  • 第七步:再加入料酒、生抽、酱油、耗油,撒入少许精盐翻炒均匀。
  • 第二步:按1:1的比例加入温水。
  • 相关食材:鸡蛋

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