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晶晶炒面

菜谱编号：197-193

晶晶炒面是【nageya】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“晶晶炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

根据某炒面自己创新而来。

晶晶炒面主厨：nageya

第七步：将炒好的晶晶炒面加入黄瓜丝，味香色美的炒面好喽。

第五步：将蔬菜和卤好的牛筋切成图状。

第二步：按莜面与水1:1的比例，用沸水拌好莜面，之后等温度降下来后用手揉匀面团，将面团搓成直径为1厘米的圆柱。

第一步：炒面的蔬菜食材。

第三步：搓好面条后，入蒸锅蒸制10分钟即可。

第六步：锅中放油将洋葱和胡萝卜炒至半透明状，再放入番茄翻炒出汤汁，添加番茄沙司炒出红油，再放入黄绿青椒和木耳，翻炒片刻就放入莜面丁继续翻炒，炒至均匀后就可。

第四步：再把蒸熟的莜面切成小丁备用。

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