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鸡米花

菜谱编号:197-221
鸡米花是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
鸡米花
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
食用油:适量面包糠:适量
腌制料:适量玉米淀粉:适量

鸡米花的做法步骤

  • 第九步:用筷子夹一块腌制好的鸡肉,沾满淀粉
  • 第六步:平底锅放油,油热后放入适量面包糠,炒至面包糠微黄,倒入盘中备用
  • 第二步:鸡胸肉洗干净,切小块
  • 第十三步:烤好了,深色的是裹了炒过的面包糠,白色的是没炒过的
  • 第七步:淀粉放在盘中备用
  • 第十二步:摆入铺好锡纸的烤盘中。烤箱上下火180度,20分钟左右,时刻查看待表面金黄即可
  • 第十五步:再来一张
  • 第三步:腌制料放适量的水调制
  • 第五步:用手搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制一个小时以上,时间越久越入味
  • 第八步:鸡蛋打散备用
  • 第十步:裹一层鸡蛋液
  • 第十一步:裹一层面包糠
  • 第十四步:淋上番茄酱,美味啊
  • 第一步:所有用料,本来想用蛋清,结果被老公给用掉炒菜了,只好又打了一个鸡蛋。
  • 第四步:将调好的腌制料汁倒入切好的鸡肉块中
  • 鸡米花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果腌制料不够咸,腌制的时候可以酌情放点盐。
    2、我那面包糠是自己做的,颜色不好看,所以炒了一下,如果不在意其实可以省略此步骤

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