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三色蒸蛋

菜谱编号:197-356
三色蒸蛋是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蒸蛋”。
三色蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学习情一诺的方子做的这个三色蒸蛋,像大理石花纹一样好看,主要是很好吃。

三色蒸蛋主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个松花蛋:2个
李子:适量--
辅助料用量
咸鸭蛋:2个黄瓜:适量
西瓜:适量--

三色蒸蛋的做法步骤

  • 第五步:把碎咸鸭蛋和碎松花蛋放入打散的鸡蛋黄中搅拌均匀
  • 第七步:放入蒸屉中,开锅蒸10分钟
  • 第十一步:把蒸熟的鸡蛋倒出来,晾凉切片即可
  • 第十二步:装盘
  • 第六步:搅拌好的放入一只抹了油的盘子中,蒸好后易于拿出
  • 第四步:松花蛋也切成小块
  • 第三步:咸鸭切成小块
  • 第十四步:成品图
  • 第十步:取李子切大片,黄瓜切皮和细条,一小块西瓜,做下装饰盘子
  • 第九步:蒸好的
  • 第二步:把鸡蛋蛋清蛋黄分开
  • 第八步: 1等蛋液凝固后,把蛋清倒入,继续蒸至凝固成熟
  • 第一步:准备好食材
  • 第十三步:不作装饰的成品图也很漂亮吧
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色蒸蛋。

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