原味海绵蛋糕
原味海绵蛋糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海绵蛋糕口感更接近咱们的老蛋糕。相比较戚风蛋糕而言,海绵蛋糕更加厚重,结实。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
焙食尚原味蛋糕粉:160克 | 鸡蛋:5个 |
辅助料用量 | |
白糖:120克 | 黄油:100克 |
牛奶:160克 | -- |
原味海绵蛋糕的做法步骤
原味海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
中速打发鸡蛋后,再用低速打发一分钟,以减少大的气泡;拌入面粉后,动作一定要轻而快;铺油纸可以使蛋糕轻松脱膜。