调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。
香酥虾
香酥虾是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽说小海虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小海虾带皮吃是补钙的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海鲜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香葱：适量 |
| 红辣椒：适量 | 青辣椒：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 鸡粉：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
香酥虾的做法步骤
调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。
香酥虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。
2、其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
3、最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
相关食材：虾