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老公牌烧茄子

菜谱编号:197-429
老公牌烧茄子是【nageya】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老公牌烧茄子”。
老公牌烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃烧茄子,无意中加入了炸好的土豆片,风味更加独特,口感焦脆夹杂绵软多汁的茄子,棒棒嗒。

老公牌烧茄子主厨:nageya

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:300克土豆:500克
辅助料用量
番茄:1个青椒:50克
蒜末:30克生抽:10克
盐:8克--

老公牌烧茄子的做法步骤

  • 第四步:炸好的土豆片就是这样哦,炸制时注意不要火太大,以免炸糊,要随时观察且翻动土豆片。
  • 第一步:所需食材如图。
  • 第六步:OK,一盘无敌好吃到爆的烧茄子就好喽。
  • 第五步:土豆片炸好后,锅中油热后放入茄子煸炒到其绵软又出油后,放入葱末煸炒香,再放入生抽和番茄块和盐煸炒出汁,而后放入青椒和炸好的土豆片翻炒,最后放入蒜末提香。
  • 第三步:将土豆片炸制金黄色,且土豆片表面起小泡而且变硬时即出锅。
  • 第二步:将切好的土豆片如果炸制,刚开始时小心热油溅出哦。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老公牌烧茄子。

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