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面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)

菜谱编号:197-828
面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)”。
面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯与红枣的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和红枣的味道相得益彰,扑鼻而来,让人食欲倍增呢!

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:130克鸡蛋:1只
黄油:25克高粉:290克
酵母:4克紫薯粉:25克
辅助料用量
盐:3克糖:40克

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤

  • 第八步:面团在第二次发酵过程中,发酵至2到2·5倍大小,然后程序会自动进行烘烤;
  • 第三步:再倒入紫薯粉
  • 第五步:面包机在进行第一次搅拌;
  • 第七步:面团在第一次发酵过程中
  • 第一步:把材料准备好
  • 第二步:按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶(黄油先不放)
  • 第四步:选择程序1欧式面包程序,启动程序,搅拌、发酵、烘烤,整个面包制作过程机器自动运行;(程序开始10分钟以后加入软化黄油
  • 第六步:在第二次搅拌开始时后会发出"滴··滴··"的蜂鸣声,就可以撒入红枣
  • 第十步:提示音响起,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片食用。(记得先将搅拌刀用钩子取出)
  • 第九步:正在烘烤中的面包
  • 面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做的面包是750g的,我用的是PE9500WT
    2、面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。
    3、面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出

    相关食材:紫薯面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)。

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