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自制辣腐乳

菜谱编号:197-897
自制辣腐乳是【fbito】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣腐乳”。
自制辣腐乳
菜式制作特点
口味:超辣工艺:技巧
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
豆腐:500克--
辅助料用量
盐:50克辣椒粉:50克
花椒粉:10克白酒:20克

自制辣腐乳的做法步骤

  • 第三步:把霉豆腐放在,调好的料里打个滚以后码在密封罐里
  • 第四步:最后浇上白酒,放5天左右,就可以食用了
  • 第一步:把豆腐切成方块,均匀的码放在铺好纸的蒸锅中
  • 第二步:经过3~5天发酵起毛,成为霉豆腐
  • 菜谱标签:下饭菜

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