生煎包
生煎包是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,生煎包的特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪前夹肉:400克 | 面粉:250克 |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 清水:110克 |
椒盐粉:适量 | 料酒:适量 |
小葱:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
细砂糖:适量 | 鸡蛋:1个 |
香油:适量 | 芝麻:适量 |
色拉油:适量 | -- |