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下饭菜之酱黄瓜

菜谱编号：198-183

下饭菜之酱黄瓜是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜之酱黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一碗白粥，一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少！

下饭菜之酱黄瓜主厨：harriet1003

第一步：黄瓜洗净沥水，切成小条，用盐腌半小时。

第五步：把挤干水分的黄瓜条放入大碗或保鲜盒中。

第七步：倒入晾凉的酱汁。

第二步：腌好的黄瓜条，用凉开水冲洗，双手捏干水分。

第八步：盖上保鲜膜，入冰箱腌两三天即可。

第四步：青红椒、大蒜洗净切段或片。

第六步：放入青红椒和蒜。

第三步：锅里放入适量生抽老抽、几颗冰糖、大料烧开晾凉。

下饭菜之酱黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1·喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
2·腌的时间越长，味道越好。

菜谱标签：凉菜

相关食材：黄瓜

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