第八步：黄瓜和杭椒经过一天的压制看上去干爽软脆。
第四步：黄瓜洗净去瓤。
第九步：加入切成片的姜和蒜。
第十二步：加入少许白酒拌匀即可，酱油不用没过黄瓜。酱油太多会特别的咸，就会影响黄瓜的鲜味。
第十八步：当炒的朋友们收到这个酱黄瓜都非常的惊喜和高兴。这种自己亲手种植和腌制的美食是拿金钱都买不到的珍贵礼物。
第五步：把去瓤的黄瓜切成筷子粗细的条，杭椒切成滚刀条。
第十三步：装入一个提前高温烫好的玻璃密封罐。
第十一步：把腌好的小红椒和酱油一块儿倒入黄瓜和杭椒中。
第六步：加入一大把盐拌匀腌上一晚上，天热最好绷上保鲜膜放冰箱里腌制。
第十步：提前把酱油、青花椒、白糖熬好，酱油开锅就可关火放置冷却。冷却后把小红椒先浸泡一小時，为的是让酱油里的辣味更充分一些。
第十七步：炒还用真空袋包装好赠送朋友。
第二步：刚采摘下来的绿色蔬菜。
第十四步：盖上盖子放冰箱里冷藏。
第十六步：一盘开胃爽脆的酱黄瓜就可以品尝了，不管是配粥还是米饭，面食都是不错的选择。
第三步：还有刚采摘下来的绿色杭椒。
第七步：把腌好的黄瓜和杭椒倒出多余的水，然后用纱布袋装上用重物压制一天。
第一步：自家种的无公害绿色蔬菜黄瓜。
第十五步：腌制一晚上后的酱黄瓜即可开盖食用。
