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东北玉米面大饼子

菜谱编号:025-246
东北玉米面大饼子是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北玉米面大饼子”。
东北玉米面大饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北大饼子,比较经典的食物,近年来少见了,不过常吃粗粮身体好哦~~~~

东北玉米面大饼子主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:200克炼奶:2勺
苏打粉:1克水:适量

东北玉米面大饼子的做法步骤

  • 第五步:发酵好的玉米面,倒入苏打水中和酸味(说是碱水,我没有,用苏打水凑合一下)
  • 第七步:加水到面团三分之一处,盖上盖子,小火到水干,大概一刻钟左右,出锅。
  • 第四步:发酵好的面粉成絮状,稍稍鼓起。
  • 第二步:酵母水炼奶倒入玉米面中,用筷子搅成絮状。
  • 第六步:揉成小面团,放入平底锅小火煎两三分钟。
  • 第三步:揉成面团,压平,盖上保鲜膜发酵1·5-2个小时。
  • 第一步:玉米面,酵母温水泡一会,炼奶两勺。
  • 相关食材:玉米玉米面

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