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橄榄菜干煸豆角

菜谱编号:198-316
橄榄菜干煸豆角是【樨儿小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄菜干煸豆角”。
橄榄菜干煸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆是夏天最时令的蔬菜,这个菜继续樨儿一贯的低油路线,热量不高也很美味,作粥棒棒哒。

橄榄菜干煸豆角主厨:樨儿小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:300克牛肉馅:80克
橄榄菜:半盒(50克)大蒜:两瓣
辅助料用量
料酒:1勺生抽:1勺
苹果醋:1勺--

橄榄菜干煸豆角的做法步骤

  • 第三步:炒锅温热后直接放入牛肉馅,煸炒变色加一勺料酒去腥。
  • 第一步:四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里,用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。
  • 第五步:加入四季豆丁翻炒片刻,在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话,本身是甜的,就不用了。
  • 第二步:处理过的四季豆就是酱紫,有点点焦,几乎跟油煸的一样。
  • 第六步:翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下,大概三五分钟。大火收汁装盘即可。
  • 第四步:加入橄榄菜继续煸炒出香味。
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:橄榄菜豆角

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