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青椒肉丝

菜谱编号:198-534
青椒肉丝是【llx0451】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:3个猪里脊肉:200克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量白糖:适量
香油:适量陈醋:适量

青椒肉丝的做法步骤

  • 第六步:腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
  • 第七步:热锅凉油爆香葱蒜末
  • 第十一步:装盘出锅可以享用了
  • 第十步:最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
  • 第八步:先放入滑散的里脊肉丝
  • 第九步:然后放入青椒丝煸炒
  • 第三步:把葱 蒜剁碎备用
  • 第四步:取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
  • 第二步:里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
  • 第一步:首先把青椒切成长条
  • 第五步:将青椒条过油捞出备用
  • 相关食材:青椒

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