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巧克力千层可丽饼

菜谱编号:198-614
巧克力千层可丽饼是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力千层可丽饼”。
巧克力千层可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

法式巧克力千层可丽饼蛋糕做法---不用烤箱就能做出来的法式甜品,劲道的可丽饼,香浓的马斯卡邦尼奶酪和奶油,酸甜的水果以及浓醇可可粉在舌尖上一起爆发的口感哦~

巧克力千层可丽饼主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:190克可可粉:60克
砂糖:75克(奶油酱用)鸡蛋:4个
牛奶:600ML奶油:300ML
马斯卡邦尼奶酪:150克草莓:适量(,树莓等水果)
辅助料用量
可可粉:15克(用于撒在顶部的)--

巧克力千层可丽饼的做法步骤

第六步:现在开始就把可丽饼一张一张拼起来哦~放一张可丽饼,涂一层奶油酱,这样重复十次多久可以~注意这時候可丽饼一定是完全凉的状态,要不然放上去的奶油酱都会马上化起来。

巧克力千层可丽饼做法第六步骤

第四步:开微火,纸巾上放少许黄油涂在锅里,把一大勺面糊倒入锅里,转一下让面糊均匀分布在锅面上。如果火过于大的话饼里会出现很多泡泡,所以火一定不能太大一面烤好以后反过来继续烤另一面。这样重复做出大概13-15个左右颗丽饼,做好后最好是密封好放进冰箱冷藏20分钟以上直到可丽饼完全变凉为止。

巧克力千层可丽饼做法第四步骤

第二步:把过筛面粉和可可粉分次加进去,每次倒入一點搅拌均匀后继续加入剩下的部分, 这样做出来的面糊里才不会出现小小颗粒~

巧克力千层可丽饼做法第二步骤

第五步:利用这个時间打发奶油首先倒入奶油和砂糖,开始打发奶油打发好以后放入马斯卡邦尼奶酪搅拌一两分钟直到搅拌均匀为止。

巧克力千层可丽饼做法第五步骤

第三步:倒入砂糖,搅拌均匀

巧克力千层可丽饼做法第三步骤

第七步:最后那一层可丽饼上多涂一些奶油酱以后,撒少许可可粉,再加上草莓树莓等水果就完成拉~做好的可丽饼千层呢一定要放进冰箱冷藏2个小時以上让饼和奶油酱都好好凝固在一起再食用哦~

巧克力千层可丽饼做法第七步骤

第一步:先把鸡蛋打好后倒入牛奶,搅拌均匀

巧克力千层可丽饼做法第一步骤
菜谱标签:甜品蛋糕
相关食材:巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力千层可丽饼。

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