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豉油鸡

菜谱编号:198-781
豉油鸡是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油鸡”。
豉油鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东地区是无鸡不成宴,初来广州时发现有豉油鸡,以为是卤鸡,买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。

豉油鸡主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:1只姜:少许
辅助料用量
豉油汁:1瓶--

豉油鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡一只或半只都可以洗净。
  • 第五步:放入少许姜片。如色泽不够深,可以加些老抽或少许盐。开火煮熟让鸡浸泡在锅里,吃时再切。
  • 第三步:吃饭的碗一个,倒入两碗水入装鸡的锅里。
  • 第四步:再倒入豉油汁一碗。
  • 第六步:成图如下。
  • 第二步:豉油鸡汁一瓶,市场有买。
  • 豉油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买。豉油汁可以分几次用,用不完放入冰箱里,不要一瓶全倒下去,瓶上也有具体做法的说明。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豉油鸡。

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