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抹茶豆沙酥

菜谱编号:198-840
抹茶豆沙酥是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶豆沙酥”。
抹茶豆沙酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
白面粉:250克抹茶粉:80克
猪油:6勺--
辅助料用量
豆沙馅:150克--

抹茶豆沙酥的做法步骤

  • 第一步:白面放入两勺猪油,水活成面团,之后白面加抹茶粉加四勺猪油活成油酥!
  • 第三步:抹茶油酥分成一个个的小团!
  • 第八步:从上到下卷起来,醒十分钟!
  • 第四步:把分好的白面剂子稍微擀开些!
  • 第六步:收拢包好!
  • 第十七步:成品欣赏!
  • 第九步:然后再擀开!
  • 第七步:如图擀成椭圆形片状!
  • 第十一步:醒好之后从中间一切为二!
  • 第二步:把白面分成大小差不多的面团!
  • 第十六步:成品欣赏!
  • 第十五步:然后收拢包好,烤箱预热180°,中层25--30分钟即可!
  • 第十步:再次卷起,醒十分钟,重复三次!
  • 第十八步:成品欣赏!
  • 第十四步:放入豆沙馅!
  • 第十三步:把切开的酥皮按扁擀成饼状!
  • 第十二步:豆沙馅分好团!
  • 第五步:放入抹茶油酥!
  • 相关食材:豆沙

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