当前位置:首页 > 菜谱大全 > 饼铛美食----烫面豆沙饼

饼铛美食----烫面豆沙饼

菜谱编号:071-623
饼铛美食----烫面豆沙饼是【蜜丝漾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饼铛美食----烫面豆沙饼”。
饼铛美食----烫面豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

单位到酒楼聚餐,一般会在主菜上齐后上点心,而豆沙饼就是常点的,上桌没一会就扫光,我家里人也喜欢吃这小点心,可总不能老上酒楼呀,还是自己动手吧,话说这豆沙饼也不难做,家里有现成的面粉和自制的豆沙,为啥要让酒楼赚咱的钱呢?

饼铛美食----烫面豆沙饼主厨:蜜丝漾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:适量沸水:适量
冷水:适量--
辅助料用量
自制豆沙:适量--

饼铛美食----烫面豆沙饼的做法步骤

  • 第七步:7、饼铛里加少许油,把豆沙饼放进去,合盖,煎至两面金黄就行(我用的饼铛是上下面都能加热的,合盖后5分钟就ok)
  • 第六步:6、裁掉两边
  • 第九步:9、上碟咯
  • 第一步:1、材料:烫面团 自制豆沙烫面团的做法:中筋面粉400克,先加入200克沸水搅拌,再加适量冷水搅拌,揉至光滑不粘手,盖保鲜膜醒十五分钟。面粉牌子不同,吸水率也不尽相同,所以,我上面的加水量只能是个参考数,实际还得自己看着办,呵呵
  • 第四步:4、在中间抹上一层长方形的豆沙
  • 第二步:2、醒好的烫面团,拿出来揉一会,搓成长条状,再切成几个小剂子
  • 第八步:8、煎熟后切件
  • 第十步:成品图
  • 第五步:5、上下两边交替重叠,一边轻轻按另一边上
  • 第三步:3、小剂子压扁后擀成薄皮
  • 饼铛美食----烫面豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    此饼用平底锅也可以制作,就是时间要比饼铛长些。

    相关食材:豆沙

    饼铛美食----烫面豆沙饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【蜜丝漾】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的饼铛美食----烫面豆沙饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜